秘制煲仔饭视频做法|怎么做秘制煲仔饭视频|如何做秘制煲仔饭视频

　　怎么做丸子汤好吃？学做冬瓜丸子粉丝汤需要哪些食材？一笑嫣然为您提供冬瓜丸子粉丝汤的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的冬瓜丸子粉丝汤。

　　冬瓜性味甘、淡、有利尿、清热、化痰、解渴等功效，其中糖类，维生素含量均较高且不含脂肪，因此用冬瓜来做丸子汤，浓香不油腻、喷香可口。

　　砂锅

　　1.冬瓜洗净、去绿皮，切成0.5厘米的片；

　　2.葱、姜切末；

　　3.香菜切碎；

　　4.猪瘦肉馅中依次调入酱油、料酒、淀粉、葱姜末和盐拌匀；

　　5.将调好的瘦肉馅捏成丸子，入冰箱冷冻15分钟，待表面变硬即可；

　　6.砂锅提前加热，将冻好的丸子，下入砂锅，中火烧开锅；

　　7.待丸子全都漂浮起来，下入冬瓜，加一勺盐；

　　8.煮开后，下入粉丝，等再煮开时，放鸡精调味，再滴入几滴香油；

　　9.撒上香菜碎，搅拌一下即可关火。

　　1．做好后入冰箱冷冻，会让其表面迅速凝固，变得光滑，入锅煮时不会散；
　　2．调肉馅时可不放酱油，这样做成的肉丸，颜色能更清爽；
　　3．调肉馅时还可调入蛋清，增加粘稠度，盐要少加，一点点即可。