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发布时间：2022-05-01 01:48:22
主料:
雞腿肉（300克）、蒜頭（四顆）、美乃滋（少許）、味霖（少許）、麵粉/太bai粉（适量）
辅料:
姜（少許）、高麗菜（少許）、酸黃瓜（兩小根）、水煮蛋（一个）、醬油（少許）、米酒（少許）、黑胡椒（适量）、盐（适量）、塔北京在哪里找治疗癫痫病医院?塔酱（适量）
做法步骤：
1、材料如下，先準備好，選用雞腿肉而不是雞胸肉，是因為雞腿肉的肉汁比較多，可以選擇去皮與否，根據個人喜好，重點在於大小要一致，等會炸的時候更好拿捏。
2、醃製醬料，我使用的調味料如附圖，薑蒜磨泥，之後將雞肉放入，在看你的量，決定米酒味霖醬油，可以先用1:1:1，之後再依據自己口味做更改。
3、抓郑州治癫痫专科医院勻之後大概呈現這種狀態，醬料我不會說實際量是因為每個人的量跟容器不同，我們不用浪費，確定表面都有塗抹已足夠，可以前一晚放入冰箱更入味，不然可以醃製15分鐘，我們同時可以準備油鍋加熱，根其他動作。
4、高麗菜切成細絲，搭配雞塊會更健康清爽，也讓小孩子有機會補充蔬菜。
5、可以將雞肉，加入麵粉（口感比較酥）或太bai粉（比較Q)，量可以斟酌，因為粉類會吸油，熱量也較高，在家煮健康一些不用太多。
6、下鍋炸的步驟，，確認油溫，炸雞塊的適合溫度是170度，差不多可以拿一塊麵糊，丟到鍋中他會沉到底又馬上起來，是最適合，然後我們剛下雞塊時，火要開大，因為一下子丟入太多肉，油溫會下降，把火開大，就能保持住溫度，放下雞塊後等30秒就可以轉中火，等顏色差不多時，就可以加大火逼油，保證成品不油膩。tips：因為起鍋後，雞塊會有餘溫顏色會在更深，所以要在早一點起鍋，顏色才會漂亮不過頭。
7、成品的部份，西宁哪医院看癫痫病好可以吃原味塔塔醬將水煮蛋弄碎、美乃滋、酸黃瓜碎，以上攪勻即可，可以加上少許黑胡椒跟鹽巴提味。大人風，可以將一顆蒜頭磨泥加入，保證變成居酒屋風味，啤酒馬上喝下兩罐。有什麼問題歡迎私下請教，謝謝GUTEN金鐘寶給我機會贊助我食材，讓我有機會教導大家，希望大家上網搜尋金鐘寶GUTEN。
美乃滋的热量(卡路里)637千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；