辣炒蛤喇的做法_怎么做辣炒蛤喇_如何做辣炒蛤喇

　　带鱼：补虚、解毒、止血
白糖：富含碳水化合物
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

　　带鱼　　白糖　　米醋　　盐　　白胡椒粉　　汁　　蒸鱼豉油　　料酒　　白酒　　番茄酱　　

　　1.带鱼洗净后加入盐、白胡椒粉、柠檬汁，腌制半小时

　　2.腌好后给每片带鱼都均匀的沾满一层面粉

　　3.煎炸：油热放入带鱼，小火，中途不要翻动，等看到带鱼的边缘发黄了才可以翻面，这样煎的带鱼外皮完整

　　4.翻面后用同样的方法煎黄另一面即可

　　5.烧制：油热葱、姜炝锅

　　6.然后倒入适量的温水，加入蒸鱼豉油，白糖，米醋，料酒，白酒

　　7.再加入多一些的番茄酱，盐一点点，腌制时已经放了盐了，调拌均匀后煮开

　　8.放入带鱼煮至汤汁粘稠即可

　　带鱼，有人喜欢将它身上银白色的东西刮掉，说去腥还有说那是鱼鳞，其实，那是一种油脂层，称为“银脂”，是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪，里面有不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，还可以增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩、光洁，使头发乌黑光亮，是难得的美容秀发产品。
“银脂”，还含有抗癌成分――硫代鸟嘌呤，吃掉不仅无害，还对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。