耍大牌纸包羊排图解的做法_怎么做耍大牌纸包羊排图解_如何做耍大牌纸包羊排图解

　　耍大牌纸包图解做法简单是羊排做法大全的常见菜，不一定要看耍大牌纸包羊排图解视频才能学会，但怎么做耍大牌纸包羊排图解最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道耍大牌纸包羊排图解吧。

　　之前作过一次锡纸包，很多朋友照着做了，说特别好吃，耍大牌-------锡纸包排骨（甜面酱的利用）。

　　羊排250克、甜面酱45ml、葱1根、姜3片、咖喱粉8克、盐5克、白糖8克、白酒20ml。

　　1、羊排洗净，放入葱、姜、甜面酱、咖喱粉、盐、白糖、白葡萄酒等调料，一起拌匀，腌制1小时，隔夜更好；

　　2、羊排在腌制的过程中取出拌几次，以便入味；

　　3、腌好的稍稍沥去汤汁，提前将烤箱预热到180度，用一张锡纸包上，在放上羊排，将锡纸四周包严，放入烤盘上，保持180度火力，烘烤40分钟，然后将羊排取出，打开锡纸，用200火力烘烤上色即可。

　　羊排在很多超市都能买到，已经洗净分装切好的，也可以上菜市场，看上哪块买那块。羊排一定要买新鲜的，否则腥膻味就会很重。去处腥膻味可以用葡萄酒、洋葱、等一起腌制，而且烤熟的蔬菜也很好吃；

　　甜面酱不同牌子味道有差别，我用的欣和，味道很不错，酱味比较浓，也不是那么咸，也不贵，下次可以试试哈；

　　羊排用锡纸包裹能保证烘烤时保留住水分，口感鲜嫩多汁，最后打开锡纸用高火上色，能使外表金黄酥脆，还能锁住肉汁。