酸辣水饺的做法_怎么做酸辣水饺_如何做酸辣水饺

本食谱来自【王瑞瑞瑞、】分享的爆炒足的做法。章鱼别名：八角鱼、八爪鱼，所属分类：鱼虾蟹贝, 其它水产类，需要烹饪时间：10分钟左右；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用。

主料：章鱼足1只，绿辣椒2只，葱半根，干红辣椒4-5只，姜片4五片，蒜4-5瓣，料酒一勺半，盐两勺，海鲜酱油一勺半，油适量

1. 准备材料：章鱼足一只，辣椒俩个，葱半根，干红辣椒四五个，姜片四五片，蒜四五瓣

2. 章鱼足切片

3. 各种辅料切好

4. 烧开水，将切好片的章鱼足焯水，稍微焯下就OK，看卷边儿了就赶快捞出来控水，否则肉会老，炒熟后发硬，咬不动。

5. 焯水完毕捞出尽量控干水。

6. 热油锅炒香蒜、姜、干红辣椒

7. 炒香后放入辣椒翻炒，

8. 再放入焯好的章鱼足翻炒，并依次加入盐、海鲜酱油、料酒翻炒，最后放入葱丝儿

9. 为了搭配颜色切了几根萝卜丝，本想放头的，家里没有就用萝卜代替了，放洋葱应该味道更好

王瑞瑞瑞、在(微信公众号：meishi778)分享爆炒章鱼足的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了爆炒章鱼足的家常做法了吧。