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发布时间：2022-05-01 02:54:46
本食谱来自【牛妈厨房】分享的红枣鲫的做法。所属分类：鱼虾蟹贝等水产, 鱼，适宜人群：一般人群均可食用。适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用；适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用；适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用；适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用；适宜痔疮出血，慢性久痢者食用。
怎么做红枣汤好吃？学做红枣鲫鱼汤需要哪些食材？牛妈厨房为您提供红枣鲫鱼汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红枣鲫鱼汤。
红枣炖鲫鱼汤是广东一带的汉族风味名菜，属于粤菜系。特别适合老人及孩子。做法也极为简单。就是将鲫鱼留鱼鳞洗好鱼肚里的杂质，然后煎制再煲汤。我知道大家有可能会接受不了鱼鳞，但是它的营养价值是极高的。至于为什么会这么高，那大家可以去找一下度娘。喜不喜你们说了算，我隔三差五会给孩子煲上这么一款汤，真是很滋养的哦。
主料：750克，鲫鱼3条
辅料：姜1块，红枣适量，细盐适量
1. 备好所用食材。
2. 用细盐将鲫鱼搓洗干净。
3. 将红枣及排骨焯洗好备用。
4. 将排骨及红枣姜先入电饭煲煮出高汤来。
5. 再将这高汤转至在砂锅里。
6. 加入洗好的鲫鱼。
7. 大火煮开，再转中火煲至一个半小时。
8. 按个人喜好添加适量的细盐调味即可。
用细盐先腌制一下鱼，再冲洗至鱼鳞无粘感。这样子就是洗干净了。