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发布时间:2022-05-01 02:54:50
用原汁机榨好的汁直接喝了,剩下的黄瓜渣子也是宝贝,不能浪费,而且里面还有少量的黄瓜汁在里面。咱把它和馅混在一起,做成新鲜的馅料,包吃那真是美味啊!黄瓜的清香味,牛肉的细腻,保准让你吃得肚子溜儿圆的。正所谓“好吃不过饺子,舒服不如倒着!”吃货总是给自己找各种借口来满足口腹之欲呵!
榨汁机、煮锅
1.黄瓜洗净
2.随意切成块
3.入原汁机中,榨好的汁可以喝掉,剩下的黄瓜渣留下做馅
4.牛去掉白色筋膜,切成块
5.绞成细腻的肉馅
6.黄瓜渣、牛肉馅准备好
7.生抽、蚝油、盐、牛肉馅入盆中
8.顺着一个方向搅拌均匀
9.黄瓜渣入肉馅盆中
10.混合均匀后加入一块浓汤宝
11.混合均匀,饺子馅做好,待用
12.根据食用量来决定面粉用量,在做馅之前就揉好面团,饧30分钟左右再使用,面团更滋润、筋道
13.面团搓成长条,切成大小均匀的小剂子
14.擀成边缘略薄、中间稍厚的小圆片
15.按自己喜欢的手法包成饺子
16.入开水锅中煮熟
17.黄瓜的清香、牛肉的细腻,少油少盐的健康美食
黄瓜馅中有水份,所以肉馅中不再放额外的清水了,这样做来的馅,既多汁,又有黄瓜特有的清香,同时,更兼具的营养;开水锅入饺子,并用勺子沿着锅边不停地推转,以使水在锅中流动,使饺子受热均匀,中途可在水沸腾时,点两次凉水,以保持稳定的水温,不使饺子皮破裂。