红烧猪蹄小肘的做法_怎么做红烧猪蹄小肘_如何做红烧猪蹄小肘

　　鱼茸焖斋的做法

　　材料

　　鲜鱼肉200克，陈皮10克，冬菇(水发后)50克，豆卜50克，兰豆50克，木耳(水发后)50克，粉丝(水发后)80克，娃娃菜100克，姜粒(米状)15克，拍蒜15克，盐、糖、蚝油、老抽、绍酒、鸡汤、菜油各适量

美厨邦配图

　　美厨邦做法

　　1、鱼肉煎香后磨成茸状备用;

　　2、兰豆出水备用;

　　3、开锅下油，爆香姜粒和拍蒜，下鱼茸翻炒，攒少许绍酒，加入除兰豆之外的其他材料翻炒;

　　4、然后下鸡汤和蚝油，慢火焖15分钟;

　　5、最后加入兰豆，下盐、糖和少许老抽收汁便成。