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怎么做百无禁忌的滋补汤清蒸好吃？学做百无禁忌的滋补汤清蒸鲫鱼需要哪些食材？(www.28ms.cn)舍得的美食诱惑教你轻松做出好吃好看的百无禁忌的滋补汤清蒸鲫鱼。

本食谱来自【舍得的美食诱惑】分享的百无禁忌的滋补汤清蒸鲫鱼的做法，所属分类：海鲜、水产，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：切墩(初级)。

主料：鲫鱼1条

辅料：瘦肉适量，马蒂适量，姜片适量，葱花适量，姜末适量，胡椒粉适量，葱节适量

1. 鲫鱼一条，先用刀击晕，用刀尖去除鱼鳃，用刀背刮去鱼鳞。剪开鱼肚取出内脏，小心不要弄破了胆，鱼背上打一字刀。

2. 鱼入盆，撒入适量的盐，涂抹均匀后腌制10分钟。

3. 马蒂少量，去皮切成大小的粒备用。

4. 纯瘦肉也切成大小的粒备用。

5. 肉粒入碗，加入适量的盐、生粉、姜末、葱花，用手抓均后反复摔打，让肉上劲，肉上劲后加入马蒂粒，抓均反复摔打上劲。

6. 先将鲫鱼清洗掉表面盐分，再将已打上劲的肉装入鱼腹。

7. 鲫鱼装入蒸碗后加适量的水，再放入2片姜。蒸锅一次性加足水后放入蒸碗盖上锅盖。大火烧开锅里的水后转小火蒸2.5小时。

8. 2.5小时后，加入适量的盐、胡椒粉、葱节，这样一道美味滋补的【清蒸鲫鱼】就完成了。