草菇瘦肉汤的做法_怎么做草菇瘦肉汤_如何做草菇瘦肉汤

白切猪肚怎么做好吃呢，白切猪肚的图片做法与您分享

 

　　既要养生也要美味----白切猪肚

　　在我们潮汕，食疗盛传以形补形。所以，我们才有“猪腹内”贵过猪肉的特有现象，如新鲜的猪肚一斤要卖到四五十块。逢年过节，那价格还要继续往上涨。

　　加了胡椒的猪肚汤可是养胃的上好汤水，那猪肚做成冷盘，蘸点鱼露与胡椒粉做，吃起来也是有滋有味，爽脆可口，美味与养生皆有之。

　　白切猪肚

　　食材：猪肚1个、面粉1汤匙、姜5片、白胡椒1茶匙、清水2000ml冰水适量、白胡椒粉适量、鱼露适量

　　白切猪肚的做法

　　1、挑选本地的新鲜猪肚。

　　2、将其翻转，用面粉反复揉搓其内部，将脏污洗净;再翻转回正面，同样地面粉揉搓，再不停地用清水冲洗干净。

　　3、将猪肚冷水下锅，大火煮开。

　　4、取出过水后的猪肚，用小刀将其表面的白膜刮除。

　　5、姜洗净，切片。

　　6、准备好白胡椒，并用滤纸袋装好。

延伸阅读：