红焖带鱼的做法_怎么做红焖带鱼_如何做红焖带鱼

　　的做法多种多样，无论是红烧的，糖醋的，还是干煎的，或是炖的煮的，味道都一样鲜美。我们家的人都偏爱红烧，传统的家常做法，做法简单，好吃下饭。

　　1.主料准备好

　　2.带鱼洗净，去内脏切块，用少量盐、胡椒粉、料酒腌制一会

　　3.再用厨房纸洗去表面水分

　　4.随后拍上干淀粉（别太厚）

　　5.姜蒜切片，辣椒切丁

　　6.姜蒜放油锅里爆香

　　7.放带鱼中火慢煎

　　8.煎至两面表皮微焦倒入生抽、老抽、料酒烹出香味

　　9.兑入少量清水，放入辣椒，大火煮开，小火焖煮6、7分钟

　　10.调入少量白糖，大火收汁即可