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发布时间：2022-05-01 02:56:24
简介:鱼胶的成分
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鱼胶的主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质、
多种维生素及
钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其蛋白含量高达
84.2%
，脂肪仅为
0.2%
。鱼
鳔中含有的大量生物大分子胶原蛋白，
是人体补充、
合成蛋白质的原料，
且易于
吸收和利用。
可有效提高免疫力、
抑制癌细胞、
活化细胞、
防止皮肤老化去除皱
纹，活化筋骨减缓关节炎及酸痛，特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明
显功效。
现代中医学认为，
鱼胶能增强肠胃的消化吸收功能，
提高食欲，
有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等症状。能增强肌肉组织的韧性和弹力，
消除疲劳；
能加强脑神经功能，
促进生长发育，
提高思维和智力，
维持腺体正常
分泌；可防治反
应迟钝、
小儿发育不良、
产妇乳汁分泌不足、
老年健忘失眠等。
由于鱼胶含有大
量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高面利益，对于
体质虚弱，真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。此外，鱼胶对于外
科手术病人伤口之恢复也有帮助，
外科手术后
15-20天，
进食鱼胶，
伤口会愈合
得好些，鱼胶丰富的胶质，对身体具有滋补养颜，延年益寿的功效。
鱼肚煲雪耳糖水更把鱼肚的营养带出来，亲们试试吧，可能有的亲想会腥，其实不会的
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
食材
主料:
鱼肚:300g
红枣:50g
圆肉:50g
辅料:
水:2500g
冰糖:100g
步骤:
1.冰糖
2.除核的红枣
3.圆肉
北京那里看癫痫病好4.把雪耳鱼肚冻水放下
5.加红枣圆肉
6.压力煲四十五分钟打开后，加糖不用压力再煲十五分钟
7.一个多小时后上碟了
小贴士
因为用压力煲，除冰糖外都冷水放好，没有冰糖也可用白糖