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发布时间:2022-05-01 02:56:32
#九阳烘焙剧场#火腿面包卷
火腿,面包卷
和所有的孩子一样,火腿是仔仔最喜欢的食物,不管是炒片还是切丝,不管是做成菜还是生吃,怎样都不会厌烦,为了让仔仔早上能吃得高兴,我喜欢把火腿放在面包里,再配上一碗香浓的豆浆或是杂粮粥,一上午都能营养充足哦!面包里面夹着一大根火腿,就这么拿着啃,是仔仔觉得最幸福的事情啦!而用面包机和面,也让我感到非常的轻松,晚上面包机一边工作,我就可以一边陪着仔仔做作业,感觉做面包真的不费时间呢,二发我喜欢放在烤箱里面,下面放一碗开水,烤箱的密封性很好,这样就能营造一个温暖湿润的环境,二发的效果好,速度也很快哦
主料:
高粉140克 火腿一根 蛋液10克 糖20克
辅料:
黄油15克 牛奶80克
做法步骤:
1. 除火腿和黄油外,所有的食材放入面包桶,按和面档开始工作,一次和面结束后把黄油放进去,按发面档工作
2. 一个发面程序结束后,面团发酵完毕
3. 取出排气
4. 火腿切成四份
5. 面团分成小剂子
6. 取一个剂子,用双手搓成均匀的长条
7. 把面团缠绕在火腿上
8. 全部做好,放在温暖湿润的地方二发
9二发好后,刷上全蛋液,放入烤箱,180度烤15分钟即可
小贴士:
1、如果面包比较大,也可以包入整根火腿。
2、揉面的时候,先开始一个揉面程序再进行一个发面程序,这样的面团出膜很漂亮。
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