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发布时间：2022-05-01 02:56:39
1、将猪肉煮过后，进行切块会比较方便，容易。
2、在红烧肉用大火收汁时，不要随意的翻动，避免菜肴被翻烂而影响美观，可以适量的拿着锅柄转动，使每块猪肉上都裹上料汁即可。
3、用小火慢炖才能更好的入味，用大火收汁使做出的红烧肉更加美味。
1将猪肉放入有凉水的锅中，用大火煮至沸腾，并出现浮渣，捞出浮渣接着煮上5分钟。
2捞出沥干水分，放置一旁待凉约5-6分钟，刮去皮上的残毛后切成大小均匀的块状备用。合肥到哪看癫痫病>
3将土豆切成块状放入水中备用。将切好的五花肉放入热锅中，用中火煎至肉块直至变成金黄色，煎出油份，将油份倒出，转为小火加入，加入冰糖，翻炒肉块，直至冰糖融化，翻炒约5-6分钟。
4接着加入酱油，翻炒直至肉块转色后，加入生抽，八角，翻炒直至流出香味。
5倒入温水没过猪肉，加入葱段，姜片，翻炒1-2分钟，盖上锅盖用小火慢炖50分钟左右。
6接着加入盐进行调味，翻炒后转为大火收汁即可盛到盘子进行食用。
红烧肉中含有的维生素含量较多，适量的食用能很好的为人体补充营养，维持身体细胞的平衡。
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