豆酱炒绿豆芽的做法_豆酱炒绿豆芽怎么做好吃-家常菜谱

 　　三丝拌毛豆

三丝，拌毛豆

　　原料：茭瓜2根，胡萝卜1根，西兰花茎1根，煮好的冻毛豆米50克，盐，鸡精，葱油，小米辣适量。

　　三丝拌毛豆的做法

　　1、茭白、胡萝卜、西兰花茎去皮，切成段。

　　2、安装好切丝的刀片，小空凸出的朝上是切细丝的，如果反了切出的便是粗条了。

　　3、把原料从入料口放入原料，用投料棒压一下，均匀的丝就出来了。没有厨师机用刨丝刀也很快。

　　4、把煮熟的冻毛豆，茭瓜丝，芥兰丝和胡萝卜丝放入锅中淖水捞出，挤一下水分。小米辣切段在少许葱油里爆一下倒入原料中，加入盐，鸡精拌匀，一盘清爽的凉拌小菜就做好了。

　　注：更多食谱请关注栏目。