食疗调养之风热着风

臭蒿又叫臭菜，这是一种人们非常熟悉的蔬菜种类，而且在人们的饮食生活中出现的频率非常多，因为臭菜制作出来的烹饪味道非常不错，具有开胃的效果。臭蒿的烹饪方法非常多，其中，臭蒿炒鸡蛋是一种非常流行的做法，其味道也深受人们的喜爱，下面就来看看臭蒿炒鸡蛋的做法有哪些呢？

臭菜炒鸡蛋的做法一：

1、将臭菜用清水洗净后控水备用。

2、臭菜的精华都在内部，因此只留嫩叶，根部摘除不要。

3、将嫩叶切碎。

4、鸡蛋3个，打碎放碗里备用。

5、加入盐、花椒粉打散。

6、把切好的臭菜放入搅拌均匀。

7、锅中油烧热。

8、下入臭菜鸡蛋液翻，记住活力不要过猛，规则。

9、至两面金黄关火。

10、将做法的油煎壁挂 装盘。

臭菜炒鸡蛋的做法二：

茼蒿一把；鸡蛋2个；盐3g；

1、茼蒿洗净，切成段，2到3厘米长。

2、鸡蛋2个，打到碗里充分搅拌，加少许盐和胡椒。

3、锅里加少许油，油热后，加入鸡蛋，翻炒，注意鸡蛋不要炒成太大块。

4、鸡蛋熟时加入茼蒿并加盐翻炒2分钟左右。

5、十分钟搞定，方便又营养。

臭菜炒鸡蛋的做法三：

1、茼蒿洗好切段，葱花切段，鸡蛋打碎备好，待油热后放入葱花翻炒，三至五秒后加入茼蒿，加入适量盐，酱油翻炒，七分熟后均匀导入鸡蛋翻炒，盛盘即可。

小贴士

在茼蒿炒至七分熟左右把鸡蛋均匀导入，比分开炒要好吃。

以上就是对于臭蒿炒鸡蛋的做法有哪些的讲解了，希望大家能了解一下，这种美味的菜肴深受人们的喜爱，因此，可以多吃一些。