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花生是非常常见的食物，也是营养价值很高的食物，比如花生里面还有一种营养物质叫亚油酸，该物质可以分解人体内的胆固醇，所以具有很好的降低胆固醇的功效，除此之外，花生预防肿瘤的作用也很突出，所以今天推荐大家煮花生毛豆来吃。

一、煮花生毛豆的做法

1.花生放入水中浸泡，十分钟后清洗，用牙刷刷去每个花生上的泥。

2.毛豆放入水中浸泡十分钟，轻轻揉搓洗净。

3.锅内倒水，放入花椒大料和盐。

4.将花生放入锅中煮十分钟。

5.放入毛豆继续煮至颜色翠绿即可。

6.出锅前沥干水份。

二、水煮花生毛豆

1.花生洗干净

2.毛豆洗干净

3.八角，桂皮和一大块姜

4.先把锅放足够的水，加入盐等调味料和花生

5.花生开锅后10分钟，加入毛豆，按需要再放一点盐，定时5分钟

6.装盘

小贴士

花生比毛豆费时，先煮一会，毛豆易熟，要后放，这是一道不错的下酒菜

毛豆可以放心食用，因为它在生长过程中一般不用或者很少用农药。

三、水煮花生毛豆的做法步骤

1、毛豆剪去两端，好入味

2、清洗干净

3、花生泡一会，洗净

4、煮锅里加入适量水，放入花椒，大料，红辣椒、小茴香煮5分钟后倒入花生，煮十分钟

5、放入毛豆，不盖盖，开锅煮10分钟后关火，加入适量盐，还是不盖盖，在里边泡着让其入入味！（盖上盖子颜色发黄）

6、煮好的花生毛豆，凉了放冰箱冷藏一下更好吃

7、水煮花生毛豆成品图！！！

小窍门

1、先煮几分钟调料味道更浓

2、盖盖煮花生，敞盖煮毛豆，花生入味毛豆不黄。

使用的厨具：煮锅。