糯米藕圆的做法_糯米藕圆的家常做法_糯米藕圆怎么做_荤菜

材料：

主料：杏鲍菇350克，嫩豆腐200克少许，油炸花生米50克。

调料：香醋一大勺，生抽大一勺，糖一小勺，凉水两勺，干辣椒少许，淀粉适量，葱姜蒜少许，盐、味精适量。

做法：

1杏鲍菇洗净切成大小一致的斜块备用。

2嫩豆腐切成小方块备用。

3葱姜蒜切好备用，油炸花生米备用。

4切好的杏鲍菇放入盆中撒入适量淀粉拌匀。

5将香醋、生抽，糖，凉水，淀粉适量全部倒入小碗中调拌成宫保汁备用。

6锅中入油烧热，倒入杏鲍菇中火炸五分钟左右捞出沥干油备用。

7将切好的豆腐块入锅油炸至微黄色捞出沥干油备用。

8锅中留少许油烧热，倒入干辣椒、葱、姜、蒜爆香。

9将豆腐块，杏鲍菇入锅翻炒片刻。

10加入花生米和宫保汁。

11大火翻炒均匀收汁后关火。

12将锅中的食材装盘即可。