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发布时间:2022-05-01 02:57:48
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粉丝1把 牛肉片半斤 花椒1把 干4,5朵 香辣1袋 1个 盐 白糖 料酒 食用油 白胡南昌哪个癫痫病医院好椒粉 生抽 老抽 辣酱 鸡精
1.原材料集合
2.将牛里脊肉片用姜片,料酒,生抽,盐,白胡椒粉调匀,之后加入10g左右的食用油,搅拌均匀,腌制半小时
3.1把花椒 半碗开水泡10分钟
4.香菇 温水泡发半小时
5.粉丝用冷水提前泡发半小时
6.准备姜丝,干红尖椒,香菇,青椒切丝
1、腌制牛肉最好加入适量的食用油,可以锁住水分,炒出的牛肉不会老。
2、如果对花椒不感冒的人,可以将花椒连同花椒水一同下锅,麻香的味道会更好。