鲁菜黄金土豆丝怎么做好吃_家常美味天天吃不腻-做饭网

　　主料：猪棒骨 1000克，黄酱 50克，酱油 30克，盐 8克，黄酒 30克，冰糖 20克，葱 适量，姜 适量，八角 3个，香叶 2片，花椒 15粒，桂皮 1小块

　　制作步骤：

　　1、棒骨用清水泡一两个小时去掉血水。

　　2、黄酱放少许水调稀。

　　3、冷水下锅，放少许葱，将棒骨焯透，边焯边撇血沫儿。

　　4、然后放在干净的锅里备用。

　　5、炒锅烧热放少许油，下黄酱中火炒二十秒出香气。

　　6、接着放葱、姜、八角、香叶以及酱油和黄酒，加热水烧开，放盐和冰糖，倒进放棒骨的锅里烧开。

　　7、盖锅盖小火炖一个半至两小时即可。

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