榨菜肉沫面的做法_怎么做榨菜肉沫面_如何做榨菜肉沫面

烟熏鹿肉的做法简单是的常见菜，不一定要看烟熏鹿肉视频才能学会，但怎么做烟熏鹿肉最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道烟熏鹿肉吧。

鹿肉500克。卤料包八角15克，肉蔻10克，鸡油50克，砂仁10克，白芷10克，桂西安治癫痫的正规医院皮10克，丁香5克，茴香5克，鲜姜50克。熏料茶叶15克，白糖25克，100克。调料精盐150克，味精50克，白糖30克，香油15克。

1．将鹿肉用清水冲洗2小时，然后放入开水中稍烫一下，捞出冲净备用。
盖，用旺火烧至锅内冒出浓烟时离火。
4．待烟散尽后掀开锅盖，取出鹿肉，刷上香油，切片摆在盘子一边一另一边搭配上即可。
料理小百科
1．鹿肉是高级野味，肉质细嫩、味道鲜美，瘦肉较多、结缔组织较少，可烹制多种菜肴。
2．鹿肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等

特点，并含有多种活性物质，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。
3．鹿肉颜色较深，前期处理时要冲净血水，以免影响成品色泽。