烧烤有什么技巧与注意事项？_健康饮食 - 菜谱中国网

怎么做肉末好吃？学做豆角肉末下饭菜需要哪些食材？家常美食网(www.28ms.cn)小花的纯情时代老师教你轻松做出好吃好看的豆角肉末下饭菜。

本食谱来自【小花的纯情时代】老师分享的豆角肉末下饭菜的做法。所属分类：豆乳蛋类及制品, 豆及其制品，；需要烹饪时间：；烹饪难度：；适宜人群：一般人群均可食用。 尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食。

主料：碎肉200克，红辣椒1个，油适量，500克，半根，大蒜适量，葱适量，油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，淀粉适量，料酒适量

1. 缸豆切丁，胡萝卜切丁，彩椒切丁，姜切丝，蒜切碎，备用

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2. 碎肉加一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，抓匀腌10分钟备用

3. 锅里放油下碎肉炒变色加入适量老抽上色，盛起来备用

4. 锅里热油放大蒜和姜丝爆香，再放豆角炒，炒的时候少量多次的加点水，豆角不会变色，还是绿油油的哦

5. 豆角煸炒一会儿下胡萝卜丁翻炒均匀

6. 再放进彩椒丁继续翻炒均匀

7. 最后把刚才的炒好的肉放进翻炒均匀，加盐（根据口味）鸡精（我没加）等调料，盛盘

这道菜很适合宝宝吃哦，很下饭，胡萝卜彩椒营养丰富

大家在烹饪豆角肉末下饭菜的时候，有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种配方秘方）。