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发布时间：2022-05-01 02:58:19
春天到了，有一道菜不在这个时分吃是最惋惜的啦！那就是春笋红烧肉，这道超级下饭的硬菜，让咱们一同学习下吧！
咱们需求预备的食材有：春笋、食盐、红烧肉、八角、桂皮、葱、蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖。
1、春笋去皮滚刀切成小块（我买的比较小根，所以用了2~3根，要是很大的直接一根即可），冷水下锅烧开，倒入切好的春笋，参加少数食盐，3~4分钟后捞起沥干水分备用！
2、五花肉连肥带皮切成肉块，倒光水开小火，将肉块放进锅中（有些人的锅没买好会黏锅，能够提早用青菜叶沾点油过下）
3、双面改变，时不时翻下面，渐渐熬出猪油，将猪油倒出锅中。
4、倒出剩余的猪油后，参加清水没过猪肉，多些也没事。
5、顺次放入八角个、葱取一半打结放入、姜片3~5片，生抽小半碗，料酒小半碗。老抽小半碗（别的吃辣的能够加点3~5根干辣椒，最近上火，没敢放）
6、大火煮开，用铲子瓢出气泡，煮个5分钟左右，调小火盖上锅盖慢炖30~35分钟。
7、开盖倒入春笋，翻炒均匀，看汤汁状况再盖住盖子焖煮10~15分钟左右。
8、开锅大火烧汁，依据口味调下滋味，过淡再加点食盐！
9、假如为了美观，能够买点香菜或许将剩余的葱切末撒上去，这样一道甘旨的春笋红烧肉就完成了，真的很下饭，能够试试哦！