年年有余—清蒸鲈鱼#好彩头#的做法_年年有余—清蒸鲈鱼#好彩头#的家常做法_年年有余—清蒸鲈鱼#好彩头#怎么做_

1. 新鲜鲈鱼去鳞去内脏洗净，把鱼的背部切条缝隙，稍微深一些要可以夹住生姜片；鱼背夹三片生姜，鱼肚的开口处塞一片生姜在肚子里。

2. 锅里放水，水里放一片生姜；放入蒸架，开火。

3. 水烧开放入鱼蒸，时间：十一分钟左右！

4. 蒸好后拿出备用

5. 把蒸鱼盘子里的水倒干净。

6. 另起锅：开火、放油

7. 大蒜切成粗丝、生姜切丝，放入锅中炝香

8. 倒入生抽，等有小泡泡冒出就关火

9. 浇在鱼身上即可。