有狐臭怎么办 轻轻松松解决狐臭问题 -

2010-01-28 11:16:41 来源 : 信息时报 编辑 :

　　新鲜淮山是优质的保健食材，富含淀粉、黏液质和消化酵素等营养，是冬季养生佳品，而且口味绵滑甘香，切片清炒、做拔丝、煲汤皆宜。淮山十分适宜与富含蛋白质的肉类同煮，今天就选用排骨和凤爪一起煲汤，无需再下其他配料，汤水原汁原味，浓稠清香。 　　3～4人份 　

新鲜淮山是优质的保健食材，富含淀粉、黏液质和消化酵素等营养，是冬季养生佳品，而且口味绵滑甘香，切片清炒、做拔丝、煲汤皆宜。淮山十分适宜与富含蛋白质的肉类同煮，今天就选用排骨和凤爪一起煲汤，无需再下其他配料，汤水原汁原味，浓稠清香。

3～4人份

做法：

1. 洗净排骨，斩块，汆水捞起；

2. 凤爪洗南昌治癫痫专科医院净，剥掉黄色硬皮；

3. 洗净淮山，削皮切块；

4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，大火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

功效：

健脾益肾，滋阴养颜，壮筋骨。

●靓汤心水

1. 处理鸡脚时不要斩去趾甲，保留趾甲有助防止鸡油渗出。

2. 削淮山皮时一定带上塑料手套，不然粘到皮肤上容易引癫痫病初期治疗起红肿发痒。

●美食科学堂

凤爪

凤爪即鸡脚，在老外看来，如何将如此“肮脏恐怖”的东西制成美食的确是一件艺术，但那也是有胆尝试过的老外才这样评价，很多人还是不敢动箸。其实凤爪不仅美味，还含有丰富的钙质及胶原蛋白，胶原蛋白被人体吸收后，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹，多吃能软化血管，起美容功效。另外鸡脚还有健筋骨、助脚力的作用。一生注重外貌和体重的宋美龄就非常喜欢吃有骨南京癫痫病最权威医院头的食物，像鸡爪、鸡翅膀这些。

在广东喝早茶，蒸凤爪是经典，色泽绛红，皮下饱含芡汁，食时皮骨易离，皮软滑，骨酥烂，老少咸宜。

这一碟凤爪制作起来步骤也颇繁复：要先将鸡脚用水煮至将熟，煮的水要加适量醋和麦芽糖；接着炸至熟透色红，之后漂水去油腻，使皮骨分而不离，皮层收缩起皱纹；再来便可加入酱汁上笼蒸了，这酱汁各家有各家的做法，一般有蚝油、柱侯酱、OK汁等，因此去不同地方喝早茶，这凤爪的味道也是各有变化，别有风味。