红烧划水做法_红烧鱼尾-做饭网

　　缤纷做法简单是的常见菜，不一定要看缤纷鲤鱼视频才能学会，但怎么做缤纷鲤鱼最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道缤纷鲤鱼吧。

　　 缤纷鲤鱼的食材和调料：

　　 鲤鱼 粒 郫县豆瓣酱 辣椒 红绿两种 耗油 老抽 生抽 盐 糖

　　 教您缤纷鲤鱼的家常做法，如何做缤纷鲤鱼才好吃

　　一、 鲤鱼宰杀后洗净，切花刀，鱼身抹少许盐，加入姜片和料酒腌制十分钟以上

　　二、 油热下锅，将鱼煎至两面金黄，捞出待用

　　三、 五花肉 香菇 胡萝卜切丁备用，红绿辣椒和葱切段，蒜姜切片备用

　　四、 油热红绿辣椒和葱姜蒜，待爆出香味后，加入五花肉煸炒，待五花肉出油后转小火，加入郫县豆瓣酱和普通酱继续翻炒，待酱香味飘出，加入香菇丁、胡萝卜丁、玉米粒和豌豆继续煸炒，放少许糖、盐和适量生抽、老抽、耗油和料酒

　　五、 加入煎好的鲤鱼，并倒入入适量啤酒，大火煮开后转小火，煮的过程中不断将汤淋到鱼身上

　　六、 将汤汁收干，上桌之前撒适量香菜即可~~

　　家常美食小贴士：

　　一、一定要选用五花肉，煸炒出猪油后再加入其他配料，太瘦的肉没有效果二、切花刀的时候不要太深，否则煮好的鱼会不好看