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　　蒜香炒做法简单是培根做法大全的常见菜，不一定要看蒜香培根炒荷兰豆视频才能学会，但怎么做蒜香培根炒荷兰豆最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道蒜香培根炒荷兰豆吧。

　　 蒜香培根炒荷兰豆的食材和调料：

　　 荷兰豆 适量 培根 3片 蒜 3瓣 红椒 少许 油 适量 盐 适量 鸡精 少许

　　 教您蒜香培根炒荷兰豆的家常做法，如何做蒜香培根炒荷兰豆才好吃

　　 一、 准备材料。荷兰豆去两头的梗，顺带剥下老筋，洗净备用

　　 二、 培根切削片，红椒切块、蒜切碎待用

　　 三、 将荷兰豆放入加了盐的开水中绰水约20秒

　　 四、 马上捞出来放入冰水中

　　 五、 锅里放少许油（培根还会出油，所以油少放一点即可），将培根片和蒜末放入煸香

　　 六、 待培根变色后加入红椒煸炒一小会。（注意培根不要炒的太老了，否则硬了口感会差些）

　　 七、 再加入沥干水分的荷兰豆，快炒约2分钟左右后调入适量盐和鸡精翻炒均匀即可

　　家常美食小贴士：

　　一、保证荷兰豆爽脆的小秘密就是经过焯烫和冷水浸泡后再大火快炒2分钟，这样在保证熟的前提下就可以保证荷兰豆的爽脆。 二、需要注意的是焯烫的过程要短，焯烫之后一定要在冰水中降温，这样就能使荷兰豆始终保持最美的样子和最佳的口感。