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发布时间:2022-05-01 02:59:45
1.菠菜洗净控干水分备用
2.食用碱,醋,香油,生抽,辣椒面,大蒜备用
3.菠菜切成碎段
4.放入盆中,加入少量食用碱,不能多放,太多会使其发苦
5.入盐一勺,约5克
6.带一次性手套揉搓使菠菜出汁
7.拌入面粉,做成不流动糊状,放在打湿的蒸布上,入蒸锅大火蒸20分钟
8.然后利用空出时间,将大蒜捣碎成蒜泥,入辣椒粉,盐
9.锅中热油一泼,入香醋,生抽,香油做好油泼辣子备用
10.成品出锅,放凉切菱形块
11.入盘整理好外形
12.沾上油泼辣子,美美的享用吧