草莓鲜奶泡芙的做法-美厨邦

　　茄汁鸡肉丸的做法有哪些，怎么做好吃，下面就来看看它的做法详细介绍。

　　茄汁鸡肉丸

　　主料：鸡胸肉适量

　　配料：姜，鸡蛋清，盐，料酒，胡椒粉，淀粉，番茄酱，醋精各适量

　　做法

　　1、鸡胸肉清洗干净，去掉筋膜切小块。

　　2、加适量姜，放入料理杯搅打成鸡肉泥。

　　3、放少许料酒、盐、白胡椒粉、淀粉和一个鸡蛋清，用筷子使劲搅拌，搅打上劲出胶质。

　　4、锅内烧开水，把鸡肉泥挤成丸子下入锅中煮熟。

　　5、锅内烧油6成热即可，放入番茄沙司炒散。

　　6、放入少许盐、醋，再倒入煮好的鸡肉丸翻炒，使每颗鸡肉丸都挂上茄汁。

　　7、出锅撒少许芝麻。