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发布时间：2022-05-01 01:48:59
主料:
烧麦馅料（适量）、糯米（250克）、水（适量）、香肠（60克）、青豆（100克）、玉米（60克）、广味香肠（60克）、山药（60克）、胡萝卜（60克）、食用油（适量）、生抽（1勺）
辅料:
烧麦皮（适量）、褐麦粉（120克）、中式糕点粉（100克）、水（80毫升）
做法步骤：
1、糯米洗净浸泡4小时。
2、糯米泡发后会吸收水份，如果是直接蒸锅蒸，需沥干碗里剩的水；如果用电饭煲，则需要保留少量水份，启动煮饭模式。
3、启动快速面条的功能后，将水杯卡在面条机上，确保水进入了面条机，随着机器的不断搅拌，面条机开始出面皮。
4、用饺子模压出圆形的面皮，做烧麦的皮还要薄一些，一会再用擀面杖加工一下。
5、准备馅料的食材，青豆和玉米提前放入小锅中煮熟。
6、热锅倒入玉米油 ，油热倒入胡萝卜和山药，快速翻炒几下。
7、倒入青豆玉米，继续翻炒。
8、倒入热炒鲜露（生抽）1勺，我喜欢淡淡的口感，如果口味重，可以加2勺，一会还要拌糯米饭，会分担咸味。
9、倒入自家的广味香肠，炒出香味。
10、倒入提前煮好或者蒸好的糯米饭，快速拌匀，关火备用。
11、把饺子皮擀薄，把馅放入，不要放太多。
12、用手掌的虎口部位去收口，用力捏一下，防止散开。
13、将做好的烧麦放入蒸锅，水开后蒸10分钟关火，再焖5分钟。
14、趁热吃，皮很劲道，馅很软糯，吃过你就会爱上它。
糯米的热量(卡路里)355千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与兔肉、红豆、枣（鲜）搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
水的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香肠的热量(卡路里)508千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量(卡路里)72千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；可与蘑菇搭配；
玉米的热量(卡路里)196千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益肺宁心、健脾开胃、利水通淋等功效；可与草莓、山药、松仁搭配；与红螺、扇贝、红薯相克，同食可能会引起不适；
山药的热量(卡路里)57千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有肾经、补脾、养肺等功效；可与枣（鲜）、猪骨、甘蔗搭配；与南瓜、藻类、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与大米、比目鱼、草鱼搭配；与水萝卜、茼蒿、山楂干相克，同食可能会引起不适；
食用油具有补虚、润肠、高血压等功效；
生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；