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发布时间:2022-05-01 03:00:52 来源:煮锅菜谱
美厨邦小编为你分享什锦蒸鸡蛋的制作方法带图解
材料:嫩豆腐1块,鸡蛋2个,咸蛋黄3个,虾仁5个,姜1块,香葱2根,蒸鱼豉油1汤匙
步骤:
1.原料图,姜擦泥后挤汁备用。
2.豆腐切片码放好。鸡蛋打散,加姜汁少许搅拌彻底,兑等量水搅拌彻底,过筛后倒入盘中。
3.冷水上锅,中小火,蒸到鸡蛋凝固。(一定要中小火,火大了就出气孔。)
4.蛋黄一起蒸后拿出来过筛。虾仁切丁。葱切末。