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发布时间：2022-05-01 03:00:58 来源:煮锅菜谱
茄子切长条块状，猪肉切片，豆腐切块
葱姜蒜剁椒切碎
茄子放进油炉炸出水气，但是时间不要过长为好
对汁，酱油，醋，剁椒汁，白糖，味精，少量十三香，少量淀粉，少量水和盐搅拌均匀
锅内烧热油，下剁椒，葱，姜，蒜爆香，下茄子，胡萝卜，豆腐略翻炒，加少量料酒
下鱼香汁挂上即可，我喜欢大一点汁，很下饭
