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怎么做汤好吃？学做猪蹄莲藕汤需要哪些食材？家常美食网jmy的私房菜老师教你轻松做出好吃好看的猪蹄莲藕汤。

本食谱来自【jmy的私房菜】老师分享的猪蹄莲藕汤的做法。所属分类：肉类, 猪，；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人都可以吃，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品 1.适宜血虚者食用。 2.适宜年老体弱者食用；适宜产后缺奶者南京三甲公立癫痫医院食用。 3.适宜腰脚软弱无力者食用。 4.适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。

亲朋好友聚会，总是少不了吃吃喝喝，如果在家宴请客人，美味养眼的汤是必不可少的，秋天的藕非常好吃，又有营养，也是当季食物，加上满满胶原蛋白的猪蹄，补血养颜的红枣，炖好后的汤非常的清香好喝，很受欢迎！

主料：莲藕1节，玉米1个，猪蹄1只，红枣10颗，葱姜适量，盐3g，料酒20g

1. 准备好食材。香葱洗净后挽成结，姜切片 ，猪蹄温水洗净。

2. 猪蹄先冷水下锅，水开后煮两分钟，捞出再次清洗干净。

3. 玉米先切成小段，再切成块，莲藕用削皮刀削去表皮，清洗干净，同样的方法切成段，注意孔里要多冲洗一下，会有残留的淤泥。

4. 把莲藕，猪蹄，玉米，红枣，葱姜一起放入砂锅，注入清水，加入黄酒，大火煮开后转小火焖煮2个小时左右。

5. 时间差不多时放入盐调味，大火煮两分钟左右关火，葱姜撇去不要，这道莲藕猪蹄汤我没放鸡精调味了，原滋原味的更好喝，也更滋补营养。

6. 盛到美美的容器里，开动啦^_^

7. 清香鲜美，好喝^_^