咸蛋黄�h山药的做法_怎么做咸蛋黄�h山药_如何做咸蛋黄�h山药

　　可乐做法简单是的常见菜，不一定要看可乐排骨视频才能学会，但怎么做可乐排骨最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道可乐排骨吧。

　　可乐排骨的介绍：

　　这次家里没啥存货了，一直没去超市采购，没放什么配菜，直接纯肉版的。平时喜欢用啤酒来炖，可以进一步去腥。家里没了，把储存仅有一听可乐拿出来用了。倒了较多一些的黄酒，我觉得效果还不错。很多新新小厨娘刚入厨，不会炒糖色，掌握不好炖菜的技巧。那也试试可乐吧，推荐呦，烧出的味道微甜，还有漂亮的色泽哈。

　　 可乐排骨的食材和调料：

　　 肋排 500克 红辣椒 1小把 葱 适量 姜 适量 可乐 1听 生抽 2汤勺 黄酒 5汤勺 盐 3茶匙 花椒 1小把 八角 2个 桂皮 1小块 丁香 2粒 香叶 2片

　　 教您可乐排骨的家常做法，如何做可乐排骨才好吃

　　 一、 肋排用清水适当浸泡后洗净备用

　　 二、 锅中放入葱段、姜片、2勺黄酒、八角、花椒和肋排，大火烧开撇去浮沫，捞出备用

　　 三、 锅中倒入少许油，放入姜片和肋排，煎至2面微黄

　　 四、 烹入余下的黄酒，加入生抽和可乐大火烧开。水量与排骨高度差不多就成。这个根据自家锅具来掌握

　　 五、 放入切成段的红辣椒和五香料包转小火，用盐调味后盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右，大火适当收汁即可出锅

　　家常美食小贴士：

　　红烧排骨的三步走：一、焯水的时候一定要凉水把肉下锅，放好花椒和八角，再放入适量的料酒，然后再到火上烧开撇去浮沫。料酒在预热挥发的同时会带走一部分肉腥。二、排骨可以放少许油，煎至微微焦黄后，先烹入适量的料酒或者花雕酒、黄酒都行，再做二次去腥增香。然后再加水炖至。三、炖煮的时候，不管加入的是啤酒、可乐还是热水，都不要太多。根据自家锅的特性来添加。锅具密封效果好的，可以没过排骨即可。锅是普通铁锅，锅盖密封不严的可以适当多一些。但请一次加够。最后建议大火适当收汁，味道会有适当提升。