运动常识 快走运动也需要谨慎对待 -

　　白土司做法简单是做法大全的常见菜，不一定要看奶油白土司视频才能学会，但怎么做奶油白土司最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道奶油白土司吧。

　　奶油白土司的介绍：

　　这款土司不是最佳范例。 因为酵母出了点问题，基本发酵时间过长。很不巧最后发酵的温度又过高，导致土司组织没有想象中的细腻。其实，这款土司的组织应该更细腻，如云朵一般。 所以说做，一丝一毫的偏差都不能有。 从原料的配比，面团的搅拌、发酵，到整形，烤焙的温度，每一样都需要细心。 面包最重要的是发酵。发酵最重要的是温度与时间。温度不能太高，不能太低，时间不能太长，不能太短。一切都需要恰到好处。 这种小心翼翼的呵护，像什么？ 像爱情？也许吧！

　　 奶油白土司的食材和调料：  

　　 高筋面粉 270克 160克 细砂糖 50克 盐 1小勺 干酵母 1又1/2小勺 动物性鲜奶油 60克 黄油 20克 全蛋液

　　 教您奶油白土司的家常做法，如何做奶油白土司才好吃

　　 将除黄油外的所有材料揉成面团，面团揉至光滑后，加入软化的黄油，继续揉啊揉，直到面团达到搅拌完全阶段（可以抻开透光的薄膜，并且用手指捅薄膜不会破）

　　 放入盘中，用保鲜膜盖好，28度基本发酵1个小时

　　 面团发酵至2倍大，即可取出

　　 排气，分成两等分，用保鲜膜盖好，室温发酵15分钟

　　 取一个面团，擀成椭圆形

　　 从右往左折1/3

　　 再从左往右折1/3

　　 收口向下，擀成长条状

　　 从一段卷起来

　　 放入涂油的土司模，于38摄氏度，湿度85%处进行最后发酵

　　 发酵至8分满，表面涂全蛋液，入烤箱烘焙

　　 放入预热好165度的烤箱，35分钟即可。出炉后脱模，冷却后切片

　　家常美食小贴士：

　　切片需要完全冷却后再切。事实上，这款土司更适合直接用手撕着吃。