【茄汁字母面片汤的做法】茄汁字母面片汤的家常做法茄汁字母面片汤的做法大全茄汁字母面片汤怎么做

怎么做鱼香茄条好吃？学做鱼香茄条需要哪些食材？家常美食网小英爱eating老师教你轻松做出好吃好看的鱼香茄条。

本食谱来自【小英爱eating】老师分享的鱼香茄条的做法，所属分类：，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：配菜(中级)。

鱼香的口味，大家的要求都不一样，所以在此呈上做法，口味上只提供材料，味道可自行调剂

主料：茄子400g，尖椒1个，1个，蒜少许，盐，糖，醋，淀粉，水，郫县豆瓣

1. 茄子切粗条

2. 在茄子表面裹上干淀粉

3. 锅内放油，七分熟时放裹粉的茄子

4. 把第一遍炸的茄子盛出来

5. 把茄子放油锅里复炸

6. 炸到表面金黄出锅

7. 用盐，糖，酱油，淀粉，醋加半碗水调汁留用

8. 锅底爆香蒜粒

9. 下豆瓣酱炒香

10. 把炸好的茄子放进去炒匀

11. 把调好的汁倒进去炒匀

12. 把切好的尖椒丝和胡萝卜丝倒进去翻炒

13. 可以出锅了