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发布时间：2022-05-01 03:01:59
简介:中医认为，墨鱼肉性味咸、平，有养血滋阴、益胃通气等的功效，一道墨鱼炖鸡，香味十足，是一款值得推荐的营养靓汤哦。
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
食材
主料:
墨鱼:1只
辅料:
老母鸡:1只
葱:适量
姜:适量
水发海带:适量
花雕酒:适量
盐:适量
步骤:
1.首先将墨鱼泡入清水五个小时，泡发，去骨，切条、葱白切段、姜切片、水发海带切条、鸡砍成块。
2.锅中放入油，下入姜片煸香，下入葱段、倒入鸡块，翻炒至变色
3.倒入热水，与鸡块相平为宜，倒入海带、墨鱼，淋入适量花雕酒，加两勺盐，水开后，去除浮沫，倒入高压锅内，压二十分钟，即可出锅享用！
小贴士
无