适合老人小孩子吃的菜-三鲜豆腐

鱼海椒

主料：小鱼鳅(可混有小虾)200克、嫩海椒100克。

调料：盐适量。

鱼海椒的做法

1.将小鱼鳅挤去内脏，用木炭火烤黄，或用锅炕黄。

2．嫩海椒用木炭火烧熟或用锅煸熟，与鱼一同入臼舂茸，加盐即成。

特点：微辣干香，鱼香味浓。