三杯鸡翅尖的做法_怎么做三杯鸡翅尖-做饭网

本食谱来自【那个文姑娘】老师分享的的做法。所属分类：肉类, 猪，需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用。

怎么做京酱肉丝好吃？学做京酱肉丝需要哪些食材？家常美食网那个文姑娘老师为您提供京酱肉丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味京酱肉丝。

主料：猪150g

辅料：皮1张，甜面酱50g左右，葱白1段，姜2片，淀粉1勺，料酒1勺，蛋清1个，食用油少许

1. 里脊肉顺切丝后加入淀粉、料酒、蛋清；

2. 用手抓匀上浆静置10分钟；

3. 葱白切成细丝，姜切丝后用冷水浸泡；

4. 豆腐皮切成正方形摆盘，葱丝捞出来控干后码放到豆腐皮上；

5. 锅中倒入食用油后迅速滑入肉丝翻炒；

6. 肉丝炒制泛白时盛出备用；

7. 锅中再次放入食用油，凉油倒入甜面酱2大勺，大约50g左右快速翻炒；

8. 倒入步骤3中的葱姜水至起泡；

9. 再次滑入肉丝翻炒均匀即可盛出食用。

10.

由于这道菜要用2次油，所以请掌握好避免过多油量。