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发布时间：2022-05-01 03:03:09
简介:平时儿子最爱吃鸡翅，以前都是简单的用盐抹一下然后在电饼铛里煎熟，做着简单但味道一般，这次是在烤箱里烤的，而且用很多种料来腌制，足足腌了有20 个小时，味道已经全吃进去了，烤时涂蜂蜜，出箱时外焦里嫩香气扑鼻，看着都很诱人的哦。
准备时间：10-20分钟
制作时间：2小时以上
用餐人数：1-2人
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主料:
鸡翅:4个
辅料:
花椒:适量
盐:适量
大茴香:适量
香叶:适量
小茴香:适量
孜然:适量
老抽:适量
生抽:适量
胡椒粉:适量
草果:适量
肉桂:适量
蜂蜜:适量
白醋:适量
步骤:
1.先把鸡翅洗净
2.把所有的调料都放在一起调匀
3.里面倒入开水搅拌均匀以便让香味挥发出来
4.把鸡翅和混合好的调料全倒入袋子里，封好口上下晃动，放入冰箱冷藏10——20小时，中间还要晃动
5.这是腌制好的鸡翅
6.蜂蜜和白醋2:1蜂蜜2白醋1，搅匀
7.把调好的蜂蜜水刷到鸡翅上
8.刷好后放入烤盘摆好，200度预热5分钟，200度上下火烤15分钟
9.拿出来把鸡翅翻一遍再刷蜂蜜水
10.再烤15分钟就出炉了
小贴士
鸡翅要研制的时候一定要腌时间长，我是腌了20个小时，已经全入味了，另外烤时刷蜂蜜和白醋的混合液，烤15分钟在刷一次，这样烤出来的鸡翅色泽金黄外皮香脆。