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　　绿豆的别名：

　　青小豆、植豆

　　绿豆的与作用：

　　味甘、性凉，归心、胃经；具有清热解毒，利尿、消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木者。

　　绿豆的营养价值：

　　1. 绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；

　　2. 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可天津哪里看癫痫以防治、心绞痛；

　　3. 绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收；

　　4. 据实验报道，绿豆的有效成分具有抗作用，可等；

　　5. 绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒；

　　6. 绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。