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发布时间:2022-05-01 03:03:24
简介:江湖气十足的水煮牛肉,热辣辣的气息扑面而来!有爱,哪里都是暖暖江湖。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
牛里脊:300g
生菜:适量
豆芽:适量
辅料:
橄榄油:适量
盐:少许
酱油:适量
淀粉:适量
胡椒粉:适量
蒜子:适量
姜切:适量
小米椒:适量
郫县豆瓣酱:适量
杏鲍菇:适量
迷你胡萝卜:几个
辣椒面:适量
香菜:少许
葱花:少许
步骤:
1.牛里脊切薄片,倒入橄榄油。
2.撒盐、酱油、淀粉、胡椒粉,充分搅拌,腌制20分钟。
3.蒜子切碎,姜切片,小米椒切段,杏鲍菇切片。
4.生菜焯水,豆芽焯水,关火焖煮。漏勺捞出。
5.铺在碗底。
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6.平底锅入橄榄油,姜片、蒜末、小米椒、郫县豆瓣酱,炒匀,加水,酱油,放入杏鲍菇,迷你胡萝卜煮,
7.铺在碗底,牛肉放入锅内,煮熟捞出,汤汁一起倒入碗内。撒上辣椒面,蒜末,香菜末,葱花,热油即可。
小贴士
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