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发布时间:2022-05-01 03:03:40
简介:我们湖南菜不仅香辣鲜美,烹调方法更是多姿多彩,其中蒸菜就独具一格,蒸菜能很好地锁住食材的原汁原味,也保留了食材的营养。这道糯香玉米排骨,是在糯米蒸排骨的基础上,加了杂粮-金黄色的玉米粒,口味鲜嫩,营养丰富。
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
排骨:500g
糯米:150g
辅料:
盐:适量
哈尔滨癫痫病哪里治好老抽:适量
料酒:适量
香葱:适量
生姜:适量
步骤:
1.糯米洗净,用清水泡30分钟
2.排骨飞水,飞水时加姜片
3.洗净排骨,沥干水,加盐、老抽、料酒腌制20分钟
4.将腌好的排骨放入泡发的糯米中,混合均匀
5.加适量玉米粒
6.放入高压锅,大火上汽之后转小火蒸20分钟
7.出锅后撒少许葱花即可
小贴士
1.糯米要提前泡发,加了排骨混合均匀后才易蒸透。
2.糯米中可加少许食盐。