【荆门特色小吃 】怎么吃如何吃

猪肉是日常生活中最常见的肉类，也深受许多人的喜爱。猪肉的做法非常之多，它能炒、能炸，也能煎。每种做法都有自己的风味。将猪肉与其他食材搭配在一起，会有更丰富的口感。当然，单用猪肉也是可以做出美味佳肴的。今天小编就来给大家介绍一道美食——杭椒小炒肉。

食材：杭椒、猪肉、葱姜蒜、料酒、盐等调料

制作方法：

1. 杭椒对半切开,肉(最好是五花肉)稍化切薄片,葱姜蒜切片。

2. 温油葱姜蒜炝锅,放入肉片,煸炒至肉片卷曲,油渗出。

3. 放入料酒,杭椒继续煸炒至杭椒微软,出锅.配一大碗香米饭就可以开吃啦。