饮食与长寿三题

1.取适量巧克力酱，在铺了烘焙纸的烤盘上，用勺子涂成6cm的圆片，放入冷冻室冻硬。要有一定厚度但也不能太厚，具体看贴士。

2.蛋白和蛋黄分离蛋白放在无油无水的容器里备用蛋黄加香草精、盐和牛奶搅拌均匀再加入色拉油搅拌均匀最后筛入低粉，切拌至无干粉状态即可

3.蛋白分两次加入砂糖打发至大弯钩状态。如图

4.打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊里切拌均匀，是切拌不是搅拌！

5.不粘锅开小火，不用放油挖一勺面糊，放一片冻好的巧克力酱，再盖一勺面糊，等表面有泡泡了或者闻到很浓的香味就翻面。