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　　怎么做蟹肉煲好吃？学做蟹肉煲需要哪些食材？家常美食网杰米4448303老师为您提供蟹肉煲的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蟹肉煲。

　　工艺：炒，难度：初中水平，人数：3人份，口味：酱香味，准备时间：15分钟，烹饪时间：<60分钟

　　主料：2个，5个，1个，1半个，100克

　　辅料：葱2根，姜3片，蒜掰6个，豆豉酱2大勺，生抽2勺，蚝油1勺，白糖1勺，油3勺

　　1.鸡爪焯水

　　2.大闸蟹洗净，一切二

　　3.大闸蟹粘上淀粉，热油锅，放入大闸蟹煎

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　　4.煎炒2分钟左右，盛出备用

　　5.锅里留底油，放入葱姜蒜炒出香味

　　6.加入豆豉酱炒出红油

　　7.加入洋葱翻炒，炒出香味

　　8.再加入鸡爪翻炒，翻炒至每个鸡爪多粘上酱料

　　9.加入水，加盖焖煮20分钟

　　10.土豆去皮，切条

　　11.20分钟过后，加入土豆

　　12.再加入生抽，蚝油，白糖加盖焖煮6分钟左右

　　13.再加入蟹和年糕炒匀，煮5分钟左右

　　14.大火收汁，就可以出锅了