您现在的位置:
发布时间:2022-05-01 03:03:54
原料:面粉300克,可可粉20克,酵母3克,泡打粉3克,糖10克,草莓酱和豆沙馅适量。
制作方法:
面粉加酵母和泡打粉、糖,用温水和成面团,分出一小块和可可粉揉成褐色面团。
分别揉光,搓条下剂子,褐色剂子要比白色面剂小一些,用擀面杖擀出一大一小两块圆皮,如图所示的压在一起,翻过来,包入豆沙馅。
包成椭圆形,收口朝下,把白色的面团部分捏出一个尖嘴出来,形成刺猬的头部。
用剪刀在褐色面团上依次剪出一个个小刺,用一点草莓酱和面团混合揉成粉红色面团,做成一个个小红果放在刺猬背上。醒发一会入蒸笼蒸熟。