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发布时间：2022-05-01 03:03:55
本食谱来自【花儿萝卜】老师分享的香酥千层饼的做法，所属分类：、主食、饼、、午餐、一家三口，需要烹饪时间：30-60分钟，烹饪难度：切墩(初级)。
怎么做香酥千层饼好吃？学做香酥千层饼需要哪些食材？家常美食网花儿萝卜老师教你轻松做出好吃好看的香酥千层饼。
面食，是很多朋友都喜欢的，尤其是在炎热的夏天，特别适合吃面食。我也常听到朋友说，自己不太会发面，所以总是外面去买。其实，像好吃的水饺、外酥里软的烙饼，是不用发面的，做出来的饼子很柔软。今天就和朋友们分享一款不发面还好吃的千层饼的做法。
主料：香雪400克，清水适量
辅料：椒盐少许，食用油适量
1. 400克的量，大概是家里两口人吃两次，普通面粉即可。不需要高筋面粉。
2. 先倒入适量清水，等面粉都凝固成絮状物，就不要放水了，边揉边少许的放，做千层饼的面要软一些才好吃。
3. 不发面也需要把揉好的面团醒发一会，揉好的面团用面盆扣着，静置15-20分钟。
4. 醒发好把面团揉一会，用刀中间切开，没有气泡，组织比较紧密就可以了。
5. 面团均分3份，每份擀成一边薄一边厚的长行面片。
6. 撒上均匀的一层食用油，加适量盐少许椒盐。
7. 从薄的一边卷起。这样很像是三角形，面片尽可能长一些，这样层次多。
8. 中间刷的油要稍微多一些，否则多层次的面之间会粘在一起。