家传秘�u萝�N糕的做法_怎么做家传秘�u萝�N糕_如何做家传秘�u萝�N糕

怎么做家传秘�u萝�N糕好吃？学做家传秘�u萝�N糕需要哪些食材？家常美食网Hailey Chan老师为您提供家传秘�u萝�N糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家传秘�u萝�N糕。

粘（三象牌）1包（600克），（切幼粒）1条，（切幼粒）半条，1饭碗，白萝�N6斤半，鸡粉2-3匙，白糊椒粉适量，葱适量，芫茜适量，片糖2/3条

1、萝�N去皮刨丝（切记不要倒去萝�N释出的水份）待用

2、虾米洗净沥乾水份，无须浸。腊肉和腊肠切幼粒，葱切粒，芫茜切小段备用

3、将腊肉、腊肠、虾米放入大镬炒香（注意不需落油因为腊肉腊肠已经会释出油），盛起备用。让释出的油留于镬

4、将萝�N倒入锅中，是否需要加水视乎萝�N的水份，喜欢削D可加些水，若喜欢硬身，可以不用加。 农�涯曛�后的萝�N水份最丰富也更加甜

5、让萝�N煮2分钟，加盐、鸡粉、胡椒粉，略炒加盖煮至淋

6、在等候萝�N煮熟期间，可以开粘米粉水，将粘米粉倒入一大煲内（如有真空煲就更好） ，用冷水开粉粉浆，但紧记只要刚刚够溶解一包粉便足够不要过多水份以至太稀。我用长筷子搅拌，肯定没有粉粒未溶。

7、将已煮淋的萝�N漫漫加入粉浆中，并不断搅动，直至萝�N和粉浆均匀混合。若有真空煲更佳，可将之放入保温容器保温，以防粉浆变硬

8、煲一大镬水作蒸糕用。把萝�N粉浆注入用来蒸萝�N糕的容器内， 水滚后加盖蒸30-35分钟，直至用筷子插入不黏筷子为之熟透。在完成前2分钟，把加葱及芫茜铺面，加盖1-2分钟，即成。