蛋黄椰蓉酥 - 天下菜谱网

原料：鸡胸肉2大块，胡萝卜1根，洋葱半个，生菜1棵，面包糠200克，蛋黄酱适量

调料：酱油2汤匙，白胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，干淀粉3汤匙，清水5汤匙

做法：

１、鸡胸肉去掉表面的筋膜后，用刀片成薄片备用；

２、胡萝卜去皮切成菱形片，洋葱切成丝；

３、将切好的鸡胸肉、胡萝卜片和洋葱丝都放进小盆里，调入酱油、盐和白胡椒粉，用手抓匀，给鸡肉按按摩，然后盖上盖子，放冰箱冷藏室腌制一夜；

４、取一个小碗，淀粉癫痫病可以活多久加清水，调成浓稠的水淀粉糊；

５、腌好的鸡肉先在水淀粉中两面蘸均匀，再放入面包糠中两面蘸均匀；

６、锅中放油，小火煎鸡排，煎到两面金黄后盛出；

７、生菜洗干净，包上鸡排，抹一勺蛋黄酱，卷起来吃。